PEDIR CON UN MINIMO DE 48 HORAS DE ANTELACION
Mínimo 10 personas
Bebidas, personal (Barman, cocineros y camareros) y vajilla incluidos.
Iva (8%) no incluido.
Para eventos de más de 150 personas, gracias de consultar nuestro servicio comercial.
Menu 1
Servido en bandeja individual con cubiertos de plástico, servilleta de papel y un panecillo.
Bandejas 1:
- Ensalada fleurette (trigo, piña, guisante, tomates, pasas y vinagreta mostaza)
- Ensalada de rucula, fresas, tomates cherry, parmesano y pipas.
- Una brocheta de chupa-chups de queso, tomates mozzarela, queso Mahon, ciruela y albaricoque seco.
- Gazpacho de cerezas servido en un vaso cerrado.
- Melón blanco y cantaloup con jamón serrano.
- Surtido frutas frescas cortadas.
O
Bandejas 2:
- Ensalada Noruega (Pasta, salmón ahumado, judías verdes, eneldo, tomates cherry, nata montada, alcaparras, pimiento rojo).
- Ensalada mesclum con queso de cabra, piñones, tomates cherry.
- Una brocheta de verduras crujientes con salsa tártara.
- Sopa de guisantes con leche de coco y cilantro.
- Surtido de carnes frias (Roastbeef, pollo), salsa tartara.
- Surtido de frutas frescas cortadas.
Bebidas incluidas con las bandejas:
2 latas de cerveza, 1litro de agua.
Material de presentación, entrega incluida.
PRECIO DEL MENU 1 POR PERSONA: 19 €
Menu 2 (colacíon a bordo)
(Salados para la ida, dulce para la vuelta)
Menú adecuado si hay una comida prevista en Formentera.
CANAPES
- Surtido de mini conos, 4 por persona
(Tapenade y dip de zanahoria, humus, queso fresco, remolacha y manzana verde, guacamoles con crujiente Ibicenco)
- Pan sorpresa mixto (charcutería/queso/pescado)
- Surtido de 4 brocheta por persona
(De jamón serrano/melón cantalup, de queso Mahon/ciruela/albaricoque, de mozzarela minis/ tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
POSTRE
Bandeja de frutas cortada.
BEBIDAS
Opciones de barra libre ida y vuelta solamente, a elegir para todos los clientes.
Opción 1:
- Vino tinto y blanco “Nuviana” , Vino rosado “La Rosa”, cava “Roger de Flor" brut.
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
Opción 2:
- Sangria de cava casera.
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
PRECIO DEL MENU 2 POR PERSONA: 43 €
Menu 3
CANAPES
Surtido de 4 brochetas por persona
(De jamón serrano y melón, de queso Mahon, ciruela y albaricoque, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
ENSALADAS
- Ensalada mesclum con fresas, pipas, piñones y queso de cabra.
- Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza y baicon.
- Ensalada de rúcula, parmesano y tomates cherry.
CARNES
- Lomo de cerdo ahumado, pollo y roastbeef con sus salsas (tártara, rosa)
- Pan mixto
POSTRES
- Tahití
( Bavaroise vanilla, crema mango, plátano, caramelo, bizcocho limón)
- Bandeja de frutas cortada.
BEBIDAS
Barra libre durante el viaje a elegir para todos los clientes
Hora extra 8€
Opción 1:
- Vino tinto y blanco “Nuviana” , Vino rosado “La Rosa”, cava “Roger de Flor" brut.
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
O
Opción 2:
- Sangría de cava casera
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
PERSONAL
1 camarero mínimo para 35 personas (Servicio de 8 h)
Hora extra 22€
PRECIO DEL MENU 3 POR PERSONA: 49€
Menu 4
CANAPES
Surtido de 4 brochetas por persona
(De jamón serrano y melón, de queso Mahon, ciruela y albaricoque, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
- Pan sorpresa mixto de charcutería, queso y pescados ahumados.
ENSALADAS
- Ensalada de pasta a la Italiana (Mozzarela, aceitunas, tomates, albahaca, balsámico y pesto)
- Ensalada de rucula, parmesano y tomates cherry.
- Ensalada mesclum con piñones, pipas, fresas y queso de cabra
CARNES Y PESCADO
- Salmón ahumado casero con su salsa alioli.
- Pan mixto
POSTRE
- Tahití
( Bavaroise vanilla, crema mango, plátano, caramelo, bizcocho limón)
- Bandeja de frutas cortada.
BEBIDAS
Hora extra 8€
Barra libre durante el viaje a elegir para todos los clientes
Opción 1:
Vino tinto y blanco “Nuviana” , Vino rosado “La Rosa”, cava “Roger de Flor" brut.
Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
O
Opción 2:
-Sangría de cava casera
-Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
PERSONAL
1 camarero minimo para 35 personas (Servicio de 8 h)
Hora extra 22€
PRECIO DEL MENU 4 POR PERSONA: 52 €
Menu 5
CANAPES
- Surtido de 4 brochetas por persona
(De jamón serrano y melón, de queso Mahon, ciruela y albaricoque, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
- Pan sorpresa mixto de charcutería, queso y pescados ahumados.
ENSALADAS
- Ensalada Andalousa
(Mais, chorizo, pimientos verdes, queso manchego, cebolla, almendras, tomates, aceite de oliva, ajos, perejil, vinagre Jerez)
- Ensalada de rucula, parmesano y tomates cherry.
- Ensalada mesclum con piñones, pipas, fresas y queso de cabra
CARNES Y PESCADO
- Piernas de cordero, magret de pato a la miel y roastbeef
(salsa tártara y naranja)
- Salmón ahumado casero con su salsa aioli.
- Pan mixto
POSTRES
- Surtido de 5 piezas de mini-pasteles por persona
- Bandeja de frutas cortadas.
BEBIDAS
Hora extra 8€
Barra libre durante el viaje a elegir para todos los clientes
Opción 1:
- Vino tinto y blanco “Nuviana” , Vino rosado “La Rosa”, cava “Roger de Flor" brut.
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light).
O
Opción 2:
- Sangría de cava casera
- Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light)
PERSONAL
1 camarero minimo para 35 personas (Servicio de 8 h)
Hora extra: 22€
PRECIO DEL MENU 5 POR PERSONA: 59 €
Menu 6 (de lujo...)
CANAPES
- Surtido de 4 brochetas por persona
(De jamón serrano y melón, de queso Mahon, ciruela y albaricoque, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
- Surtido de mini conos, 4 por persona
(Tapenade y dip de zanahoria, humus, queso fresco, remolacha y manzana verde, guacamoles con crujiente Ibicenco)
ENSALADAS
- Ensalada mesclum con fresas, pipas, piñones y queso de cabra.
- Taboulé de quinoa.
- Ensalada Andalousa
(Mais, chorizo, pimientos verdes, queso manchego, cebolla, almendras, tomates, aceite de oliva, ajos, perejil, vinagre Jerez)
- Ensalada de rucula, parmesano y tomates cherry.
CARNES Y PESCADO
- Piernas de cordero, magret de pato a la miel y roastbeef
(salsa tártara y naranja)
- 1/2 Bogavante a la parisina
(Fria con macedonia de verduras y mayonesa)
- Pan mixto
POSTRES
- Surtido de 5 piezas de mini-pasteles por persona
- Bandeja de frutas cortadas.
BEBIDAS "Especial Ibiza"
Vino tinto y rosado "Hisbiscus" de Ibiza, vino blanco “Nuviana” , champagne "Veuve Clicquot".
Agua con gas y sin gas, refrescos (Zumo de naranja, cerveza, coca normal y Light).
Hora extra 18 €
PERSONAL
1 camarero minimo para 35 personas (Servicio de 8 h)
Hora extra: 22€
PRECIO DEL MENU 6 DE LUJO POR PERSONA: 95 €
Mail: comercial@elcateringfrances.com
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